friskusen

Dagens träning blev 45 minuter härlig styrketräning på gymet. Och skönt att det faktiskt inte var tokmycket folk där just i den delen jag höll till. Så nu är det bara köra på igen, full fart mot en starkare kropp!

Dagens middag då. Jo det blev en bönsoppa toppad med knaprigt bacon och kryddig korv med hög kötthalt. Receptet är hämtat ur rutiga hälsokokboken. Mycket enkel att göra, och väldigt god enligt mig och sambon.
Dock ser den inte lika kul ut på bild kanske men låt dig inte skrämmas utav det utan prova. Perfekt nu när det är lite kyligt ute.



Bönsoppa: Bryn 2 dl hackad purjolök i smör, slå på 1 L hönsbuljong och 5 dl stora vita bönor. Låt koka ca 5 minuter. Slå på 2 dl grädde och färsk eller fryst persilja. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar. Busenkelt.

Topping: Knaperstek bacon och skär korven i slantar och stek den tills den är genomvarm och har fått en fin stekyta.