Kycklingpaj med soltorkade tomater
Helt klart en av de godaste pajerna jag ätit. Och självklart är det en hälsosam sådan också.
Här kommer receptet:
Pajskal
2dl sojamjöl
2msk fiberhusk
1dl dinkelmjöl
100g smör
Fyllning
1/2 grillad kyckling
1 chorizokorv
1/2 rödlök
6 cocktailtomater
4 soltorkade tomater
1/2 kruka basilika
3 ägg
2dl grädde
salt och svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienser till degen och ställ kallt i ca 30min.
Tryck ut degen i en paj och grädda i ca 10min i ugnen.
Skär alla tillbehör, kyckling, korv, soltorkade tomater, cocktailtomater, rödlök och basilika.
Blanda nu ihop ägg, grädde, salt och svartpeppar och häll över pajen.
Grädda i ugnen i 20-30 min. Toppa med rostade pinjenötter.
Kommentarer
Postat av: Jenny
Låter supergott!!
Trackback
