friskusen

Här kommer receptet på scones som jag gjorde till frukosten idag. Receptet är med turkisk yoghurt istället för smör. Det stod i kokboken att det var deras favoritrecept på  scones. Och goda blev de. Väldigt fina i konsistens och med en god skorpa. Dock tycker jag att orginalreceptet med smör och mjölk är minst lika gott. Här kommer i alla fall receptet.

Till två kakor.
3- 3½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
½ dl vatten
1 dl turkisk yoghurt

Sätt ugnen på 250 grader.Blanda Vetemjöl, bakpulvet och salt i en bunke. Tillsätt vatten och yoghurt och blanda snabbt ihop till en deg. Dela i två delar och platta ut tiill lagom stora kakor. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Ät nygräddade.