friskusen

En egen variant på pasta blev dagens middag. Zicchini, morot och vitkål som jag strimlade i strimlor, eller julienne som det så vackert heter.  Finhackade en lök som jag brynte (?) i pannan innan jag la ner grönsaksstrimlorna som fick fräsa med på medelvärme utan att ta färg. Strimlade upp lite skinka och hade i och kryddade enbart med salt och svartpeppar. Jag hade tänkt blanda i pesto mot slutet men smakade på det innan och tyckte det var gott redan då men slängde på en klick vid sidan av.