friskusen

Finfredag skulle man kunna kalla denna fredag. En bra dag på jobbet som genererade i nästan en timmes tidigare hemgång. Direkt ner till gymet för dagens pass. Det var benen som skulle få känna på lite smärta, och det fick dem! Värmde upp först med tio minuter på crosstrainern. Dock har jag inte fastnat för den maskinen än, men jag tänkte att lite ombyte förnöjer. Efter det så blev det två olika serier med tre övningar i varje och fem varv av varje serie. Pulsen steg väldigt och jag svettades som aldrig förr. Och benen var inte så kaxiga, speciellt inte  i de där benböjen med hopp. Men jag tog mig igenom och känslan efteråt var på topp!

Vidare för lite handlning innan middagen kunde påbörjas. Jocke hade lovat att fixa plankstek så det ända jag var delaktig i var såsen. En god gräddig whiskeysås, allt smakade himmelskt.

 

Dagens stora lättnad. Musiken flöt på som vanligt under hela passet idag. Inget hackande eller annat strul så det var ju såklart jätteskönt. Men tyvärr var jag ovanligt spänd innan passet just för att det har strulat två veckor i rad och jag inte ville uppleva det idag. Men efter några låtar släppte det och jag kunde åter igen hitta den underbara känslan av att få gå loss utan att känna oro.

Och imorgon är det freeeedag. Underbart med andra ord.

 

Idag fick det bli en variant av en riktigt klassisk fiskrätt, nämligen bouillabaisse. En fiskgryta med smak av vitt vin, fänkål och saffran.  Jag tog Arlas recept men idag uteslöts tyvärr skaldjuren då jag inte hade några hemma. Men det smakade riktigt bra ändå. Toppa med en god hemmagjord aioli och en skiva gott bröd för att sätta lite extra guldkant på denna rätt.

 

Bild från Arla.

 

Idag har det ta mig tusan varit dåligt väder exakt hela dagen. Regn, mer regn, snöblandat, blåsigt och lite mer regn. Blä, usch och fy säger jag om det! Men värre lär det bli. Prognosen de närmsta dagarna verkar lyta åt mer av dagens väder och typligen en hel del snö. Ja, ja vad ska man göra? Hade jag inte varit så fruktansvärt beroende av bra väder i mitt jobb hade jag gärna haft skitväder utan att gnälla så mycket men det är ingen höjdare att vara ute fyra timmar i rent ut sagt PISSVÄDER.

Men nu lämnar vi det tycker jag och ser till det roliga som varit idag istället. Träning såklart. Mina armar har fått plågas rejält och så även bröstet. Och som en liten motiovationshöjare så hade jag på mig mina nya glittriga träningstights som gjorde mig mer pepp än vanligt, faktiskt!  Tyvärr har jag inte fått någon bra bild på dem och jag hittar ingen annan bild på dem heller. Men så fort jag får till en kort så slänger jag upp det här så ni får se hur jag glittrade ;)

 

Nu blir det dusch sen middag.

 

Så här såg träningen ut förra veckan.

 

 

Några timmar kvar innan helgen är slut och jag kan inte vara mer nöjd med den. Och även fast jag sov sjukt länge i morse så känner jag ändå att söndagen inte har skenat iväg alldeles för fort. Och nyss fick jag njuta av en favorit här hemma, blodpudding! Det blir inte så ofta vi äter det så jag njuter verkligen de gånger det tillagas. Och järn är ju bra också, så nu kan jag mätt slänga mig i soffan och invänta solsidan.

 

Lite bilder från gårdagens två av tre rätter kommer här.

 

 

Den här dagen började helt klart senare än vanligt. Chock nr ett blev alltså när jag slog upp ögonen i morse och kollade på klockan. 10.31. Förstår ni? Jag som har svårt att sova längre än halv åtta på helgerna, har alltså sovit utan problem till halv elva.  Och inlägget innan var tidsinställt om ni undrar varför det ploppat upp 09.33. Åter till dagen. När jag väl var uppe hade jag redan igår bestämmt att jag skulle ut och springa idag innan frukost. Och eftersom klockan tickat iväg mer än jag hade tänkt så drog jag på mig löparkläderna direkt och tog mig ut på en sväng. En helt fantastisk sväng. Säkert inga rekordtider eller så men bara känslan, luften och en kropp som vill samarbeta  gjorde det hela till en njutning. Ca 7,5 km senare var jag hemma och endorfinpåslaget var stort och lyckan var total. Tänk att löpning kan framkalla så starka känslor. Nu får jag inte låta det gå en månad till nästa löprunda.

Är det något som jag är svag för så är det nybakta bullar, helst vanilj och gärna med mycket "gojs" i. Det är något speciellt med att baka bullar. Bara doften när de gräddas kan ju göra en salig. Idag blev det två varianter av bullar. En dadel- och kanelbulle, en variant som känns lite hälsosammare än den traditionell vetebullen även om den såklart inte är helt kalorifri. Sen blev det även en som sort fylld med vanilj och kardemumma´. Båda med mycket bra resultalt.

 

 

Recepten hittar ni här och här.

 

 

 

 

 

Goddag! Denna lördagen har rullat på i rasande fart och idag med besök av familjen min. Mamma, pappa och brorsan kom hit vid 11-tiden. Då blev det fika med nybakta bullar i två varianter samt en chokladtårta. Allt hembakt såklart. Recept och bilder kommer senare =) Så länge bjuder jag på gårdagens tårta som var hallonmoussetårta. Jag smakade en liten bit i morse och jag förstår att kollegorna gillade den skarpt ;) Den var riktigt god! Helt klart värd att göra igen.  Dock fick jag inte något bra kort på tårtan så det får bli ett av kollegornas foto från telefonen. Better then nothing.

 

 

Hallonmoussetårta

 

Förra torsdagen skrev jag att passet jag ledde gick sisådär. Musikanläggningen var tydligen sönder så det lät verkligen inte bra. Under veckan har en annan lösning tagits fram tills den nya anläggningen kommer. Och självklart skulle även den strula till det. Det började bra, precis som det ska vara. Men sen när vi skulle börja med styrkan så börjar låten titt som tätt hacka. Vilket såklart är otroligt irriterande. Och hackandet håller i sig låt efter låt och tillslut kan jag inte hålla mig längre utan skriker "faaaaan!!" och försöker ändå köra på i vanlig ordning. Några minuter senare kom ännu några svordommar i ren frustration och det kändes smått hopplöst. Men vi körde passet igenom och nu hoppas jag verkligen de fixar det till nästa vecka. Då vill jag ha tredje gången gillt!

 

Väl hemma blev det bakning då det är jag som står för fredagsfikat på jobbet den här veckan. Och det blir ett recept som jag aldrig gjort tidigare men som jag hört ska vara väldigt uppskattat. En hallonmoussetårta på browniebotten med en tryffelgömma. Hoppas det går hem hos kollegorna. Själv hoppas jag att det blir en bit över som jag kan njuta av på lördag då jag har min njutardag.

 

 

 

I skrivandets stund sitter jag och hugger in på middagen. En rejäl portion köttfärssås med vitkålssallad. Ingen träning idag utan det blev matlagning istället. Både dagens middag och morgondagens. En omgång köttfärssås som sagt och även en sats fiskbiffar med kokt potatis och broccoli. Så nu behöver jag inte tänka så mycket mer på mat förrän fredagkväll.  Skönt!

 

Vissa dagar flyter på oförskämt bra. Som idag till exempel. Allt betas av som det ska och är tänkt. Och det utan gnäll eller andra konstigheter. Ett 50 minuters träningspass på gymet satt fint innan jag traskade hemåt. Och väl hemma var maten redan fixad (tack älskling för det), så det var bara sätta sig ner och äta direkt efter duschen. Nu blir det soffan och senaste Fitness Magazine.

 

Ny vecka har rullat igång och inleddes såklart med träning.

 

tio minuter rodd

 

V.46

 

Det blev ju ett litet brödbak igår och självklart vill jag ge ut receptet på de goda frallorna som smakade helt underbart, speciellt när de var nybakta.

 

25 gram jäst

5 dl ljummet vatten

2 morötter

1 dl solrosfrön

½ dl linfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl bovetekross

1 dl hirs

½ msk salt

1 msk sirap

13-14 dl finkelfullkornsmjöl

1 ägg

 

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Tillsätt fingervarmt vatten så att jästen löser sig. Skala och riv morötterna fint. Tillsätt alla ingredienser utom mjölet och blanda om. Häll i mjölet i omgångar och arbeta degen tils den är fast och smidig. Spara lite till utbakningen. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

 

Häll ut degen på ett mjölat bakbord och knåda degen smidig. Tillsätt mer mjöl vid behöv. Forma degen till en rulle och dela i 21 delar. Lägg bullarna på bakplåtspapper och låt jäsa i ca 30 min. Sätt på ugnen på 225 grader. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö ev. på frön på bullarna innan de gräddas mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Mysfrukost, morgonträning, handling, promenad och bakning. Så kan man nog snabbt sammanfatta den här dagen. Var extremt baksugen efter lunch så det fick bli en morotskaka som helgfika och ett gott brödbak när jag ändå var i farten. En omgång müsli fick det bli när ugnen ändå var igång också. Det gäller att passa på när energi finns! Och även fast jag inte var supertaggad i morse så tog jag mig ner till gymet för lite träning och väl där infann sig lusten och energin till att träna och svettas. En timme senare kunde jag nöjt lämna salen med ett leende på läpparna. Benen lär svida imorgon dock, men det är det värt!

 

Den planerade träningen fick stryka på foten den här fredagen. Efter en lååång dag på jobbet så pallade helt enkelt inte kroppen, och framför allt inte psyket. Jag gick hem som en zombie kändes det som. Helt utmattad, med ben som nykokt spagetti. Jag kände att skulle jag gå ner till gymmet skulle jag nog mest stå där och kolla ut i tomma intet. Så träning får det bli någon annan gång när energi finns.

Lasagne i ugnen och en kväll i soffan med filt och tända ljus, det blir min fredagkväll!

Med en frukansvärt tung dag på jobbet såg jag fram emot att få gå ner och leda pass. Kroppen kändes oförskämt pigg med tanke på dagens utmaningar och när jag ca 5-10 minuter innan passet ska slå igång musiken så hör jag bara  hur det inte låter som det brukar. Det är något som saknas, någon sladd som åkt ur någon av förstärkarna eller liknande? Ja, där stog jag och värdarna som inte hade en aning om vad vi skulle göra eller hur vi skulle fixa det. Jag sprang upp i receptionen och kollade om någon kunnig var där men utan resultat. Så det var bara att försöka köra så gott det gick. Riktigt störande var det men det var bara försöka ignorera att musiken var som den var och bara köra på helt enkelt. Det var ju trots allt musik, bättre det än helt tyst.

Ibland får man göra det bästa av situationen när den inte blir som tänkt.

Imorgon blir det förmodligen en lika tuff dag på jobbet, med start en timme tidigare än vanligt dessutom. 06.00 ska jag vara på plats så det blir tidigt i säng ikväll. Så nu längtar jag extra mycket efter fredag eftermiddag kan jag säga!

 

Under eftermiddagen och kvällen har mitt sötsug varit stort. Större än vanligt alltså =) Och för att bota det? Av en ren slump kom jag på att jag hade en påse med tuggummin i ryggan, så ett tygg i munnen och jag är lite mindre sugen. Om jag inte hade haft det hade jag kanske slängt ihop dessa goda bollar.

 

Med en natt med bra sömn är kroppen och knoppen återställd och allt flyter på som vanligt. Dagens träningspass kändes bra och överkroppen fick sig en rejäl omgång. Och jag känner mig rätt trött i kroppen efter idag så jag ska nog gå till sängs ganska snart. Inte mycket action med andra ord. Förresten, såg nyss vem som ska bli årets julvärd. Sarah Dawn Finer. Det kan nog bli bra!

Längtar förövrigt väldigt mycket efter julen och allt mys runt omkring. Fler som har fått julkänslor redan?

 

Den här dagen har verkligen inte varit någon favoritdag. Humör i botten och energin låg. Anledningen till det måste vara den katastrofalt dåliga sömnen. Jag är verkligen förskonad när det kommer till sömn annars då jag i regel somnar så fort jag lägger huvudet på kudden och sover natten igenom. Men inte i natt. Det tog nog en timme innan jag lyckades somna och sedan vaknade jag flera gånger under natten och kunde inte somna om. Så antagligen så är det just det som gjort dagen till just en låg dag. Men det blev träning och det med en energi jag inte trodde jag hade. Tufft och svettigt med bra tempo. Nu hoppas jag på bättre sömn i natt och framförallt bättre humör och energi.

 

 

 

Godagens! Här har jag precis stoppat i mig lite lunch efter att ha varit ute och fått lite frisk luft. Grått väder men skön och frisk luft var det i alla fall. Gårdagkvällen spenderades hos svärföräldrarna där vi hjälptes åt att laga middagen. Jag och Jocke rullade ut därifrån mätta, glada och nöjda. Och idag verkar det inte hända speciellt mycket utan jag ska bara pyssla här hemma. Och så får jag ju inte missa att ringa min pappa idag! När jag pratade med honom förra söndagen så slog det slint i skallen på mig och det första jag sa till honom var "Grattis på Fars dag!", haha så jag får köra en repris idag helt enkelt. Men bättre en gång för mycket än en för lite =)

 

Hallå där! Gårdagen bjöd på pizza i form av de nya bottnarna från Santa Maria. Tortillapizza med lite tjockare botten, och det var gott! Det är verkligen kanon att det finns alternativ när man inte har tiden eller lusten att göra egen botten. Pizzorna fyllde jag på enklaste sätt med skinka, tomat och champinjoner. Efter pizzan blev det senaste Johan Falkfilmen innan sängen lockade.

Nu däremot ska pulsen höjas, spinning kl 11!

 

Det var precis vad det bjöds på idag. Ett tag regn, sedan snö för att sedan bli snöblandat. Underbart!

Nej, roligare väder har det varit men det är bara bita i det sura. Tur att jag fick leda pass idag, det gör en glad i alla fall. Och den fyllda köttfärslimpan smakade fantastiskt. Och att jag hann träffa Jocke idag också vilket inte har skett på hela veckan men imorgon blir det mys för hela slanten. Snart är äntligen helgen här.

 

Den här dagen och framför allt kvällen har bara rusat iväg, tyckte jag gick upp nyss. Och då har jag inte tränat idag heller utan bara gått hemma och lagat mat, tvättat, pratat med mor och far, Jocke osv. Och vilken god middag måste jag ju säga. Jag gjorde fiskburgare och det blev ett par riktigt goda biffar. Och brödet gjorde jag nästan som Annie men tog mandelmjöl istället för sojamjöl. En riktig fullträff denna onsdag.

 

Fiskburgare

400 gram torsk

250 gram lax

1 msk dijonsenap

1 msk hummerfond

1 dl finhackad purjolök

1 ägg

salt

peppar

 

Mal laxen och torsken i en matberedare så att de blir till en färs. Blanda i resten av ingredienserna och forma till biffar. Stek på medelvärme tills de fått fin färg.

 

1 Bröd

 1 ägg

1 msk mandelmjöl

2 msk vatten

 1/2 tsk bakpulver

 1 tsk fiberhusk

 1/2 msk pofiber

 1 msk kokosmjöl

en nypa salt

 

Blanda allt i en skål och och forma till en bulle, kör sedan i micron på full effekt i ca 1,5 minut. Klart!

 

Dressingen gjorde jag på en sked kvarg och en sked färskost med gräslök, lite vatten och några drag med pepparkvarnen. Sedan var det bara hugga in på härligheten.

 

 

Idag var det äntligen dags att gå till naprapaten för mitt besvär i ländryggen. Självklart så var inte smärtan som störts just idag bara för att jag skulle dit. Men smärtan kommer ju som i omgångar och just nu är ryggen okej. Men jag kan lova att det gjorde förj**la ont ändå. Usch så ont det gjorde när hon masserade och tröck. Sedan knäckte hon en hel del också eftersom det fanns en massa låsningar och jag gick därifrån något mjukare och bättre. Men precis som hon sa så blir det inte bra bara för att jag varit där en gång utan något besök till plus att det viktigaste jobbet ligger hos mig. Stretch och rörlighetsträning är det skärpning på i fortsättningen. Jag är bara för lat just nu för att göra det men jag vill ju verkligen slippa mina ryggbesvär så då är det definitivt värt att lägga tid på det.

 

Efter jobbet gick jag hem, åt mellis och blev bara tröttare och tröttare. Är det mörkret som gör det? Men jag bytte om och drog iväg och körde ett pass i gymet. Ett fullsmockat gym förövrigt, värre än någonsin. Det var folk överallt, precis överallt. Så efter 45 minuter fick jag nog och gick ut genomkörd och nöjd.

 

Upplägget för dagens pass fick bli som följer:

Gjorde 10 repetitioner, 9,8,7 osv ner till ett.

Thrusters

Armhävningar

bicepscurl med hantlar

plankan

 

Så tio thrusters, tio armhävningar, 10 bicepscurls och en minut planka. Sedan nio av allt och så höll jag på. Tufft och kul med variation. Plankan körde jag i en minut varje sväng men i olika varianter. Efter det där så blev det även lite andra övningar för överkroppen innan jag avslutade med stretch av säte ( yes, ni hörde rätt! ) innan jag gick hem.

Nu ligger maten i magen och nyduschad är jag. Soffan resten av kvällen!

 

 

 

Måndag och ny vecka. Och även idag lyckades vi kapa schematiden och gå hem redan innan två. Tummen upp för det och vidare direkt ner till Friskis för dagens träningspass. Gymet var det som gällde och det blev ett pass som jag körde för ett par veckor sedan. Men jag hade glömt hur otroligt svettigt och pulshöjande det var. Men jag måste säga det att det känns så mycket roligare att köra dessa typ av upplägg än att gå in i gymet och köra maskiner.

Att jobba funktionellt och mer effektivt känns mer som min melodi.

 

Dagens pass:

tio minuter på löpbandet

 

 

Helgen har jag spenderat i Uppsala hon min kusin. Vi började med att åka en sväng och äta lunch och även handla lite inför kvällen. Och kvällen spenderade vi pratandes i soffan med varsin påse godis, det satt fint kan jag lova. Jag har ju en "ätardag" i veckan. Och det funkar bra än så länge (fjärde veckan). Visserligen blir det en hel del onyttigt dessa unnardagar men det är ju den dagen varje vecka som jag kan äta just vad jag känner för, så då passar jag på. Och bättre det än att jag som annars äter rätt mycket onyttigt även fredagar och söndagar. En dag känns helt klart mer hållbart.

Promenader har det också blivit den här helgen så helt utan rörelse har jag och kusin inte varit.  Nu ser jag fram emot en ny vecka med träning och annat kul. Tyvär avslutades den här helgen lite surt. Jocke, som jag trodde jag skulle få mysa med ikväll drog precis iväg på jobb som han inte räknat med. Så varken han eller jag blev så glada. Så nu får jag borra ner mig i soffan själv, trist.

 

När jag åkte igår så hade jag med mig lite hemmagjort istället för att köpa med mig blommor. Det brukar alltid uppskattas och så även denna gång. Ett fröknäcke och cookies med choklad och jordnötter.

Knäcket kommer jag definitivt göra om, riktigt gott!

Yes, torsdag och jag vaknade upp i morse med en rygg som inte ville samarbeta. Värken i ländryggen har blivit värre och det strålar ner i sätet och fortsatt ner i benen. Jag är stel som en pinne men tar mig fram och det gör mest ont när jag bara står. När jag rör mig känns det okej och oftast bra så det bästa är helt enkelt rörelse. Men jag inser att jag måste ta tag i det här problemet så därför är nu en tid hos naprapaten inbokad. Och dagens pass då, jo det gick bra trots allt. Jag var lite orolig där i morse och under dagen men jag har känt mig bättre och bättre så det rullade på finfint som vanligt. Underbara motionärer som kan få vilken dålig dag som helst att bli just tvärt om.

Nu blir det dusch och mat innan jag slänger mig i soffan och inväntar kvällens höjdpunkt, Hela Sverige bakar.